Сообщений в теме: 7

[nightmaster]

Воссоздано китайское пиво 9000-летней давности.

После уникальной находки археологов — сосуда со следами древнего пива возрастом 9000 лет — специалистам удалось воссоздать напиток. Его готовили в Китае 9000 лет назад на основе риса, меда и ягод.

Пиво с названием «Шато Джаху» появилось в деревне, в провинции Хунан в северном Китае. Молекулярный археолог университета Пенсильвании Патрик Макговерн нашел в одном из сосудов следы древнего пива во время раскопок деревни эпохи неолита. Макговерн и компания Dogfish Head Craft решили взять ингредиенты древнего рецепта и создать современный вариант пива, что, безусловно, было непростой задачей.

«Все чем мы располагали — это вычисленным Патриком списком органических ингредиентов, — говорил основатель и президент пивоваренной компании Сэм Каладжион. — Из этого списка мы составили рецепт. Нам было необходимо рассчитать соотношение риса, меда и ягод и вычислить, какой крепости гипотетически должен быть напиток.

Компании удалось воссоздать пиво, и «Шато Джаху» выиграло золотую медаль на американском фестивале пива в 2009 году.

[dima2575]

Меня всегда удивляли подобные статьи. Вот объясните мне, как они определили, что воссоздали именно то пиво, если сравнивать им собственно не с чем. Янтарную комнату, тоже воссоздали, но там хоть фотографии были, да и то только черно-белый, поэтому приходится сомневаться, что это имеено она. Так что думаю, со мной можно согласиться, что это просто рекламный трюк производителя ))

Сообщение отредактировал dima2575: 06 Июнь 2010 - 22:33

[nightmaster]

Ну наука есть наука. Рецептура по-видимому отличается от современной. А вообще конечно как рекламный ход очень даже ничего))) Кстати, а водку старую кто-нибудь находил???

[dima2575]

[quote name='nightmaster' date='07 Июнь 2010 - 04:31' timestamp='1275870682' post='50654']
Ну наука есть наука. Рецептура по-видимому отличается от современной. А вообще конечно как рекламный ход очень даже ничего))) Кстати, а водку старую кто-нибудь находил???
[/quoВ основном попадается новая ))

[mamont5]

dima2575 (Сегодня, 10:35) писал:

Кстати, а водку старую кто-нибудь находил??? [/quoВ основном попадается новая ))

Если пару бутылочек выкушал и поплохело, то явно старая - несвежая.

[Comandor29982]

Я слышал несколько историй о находке старинной водки и её распитии. Видимо наполовину вымысел. Все истории заканчивались "ну естественно все в умат!". Не зависимо от количества участников.
Анекдот
Мужик заходит в магазин, поводил носом и говорит: "Что-то у вас палёным пахнет..."
Продавщица: "Вот и я думаю... Водку-то после обеда только привезут!"

[mamont5]

Читал давно книгу Голубева "По следам ветра". Про подводных археологов в Крыму. Нашли на затонувшем древнегреческом судне запечатанную амфору. Открыли - вино. Хотели попробовать - руководитель не дал. Сделали анализ - вино превратилось в чистый уксус.

[dima2575]

Comandor29982 (Сегодня, 15:54) писал:

Я слышал несколько историй о находке старинной водки и её распитии. Видимо наполовину вымысел. Все истории заканчивались "ну естественно все в умат!". Не зависимо от количества участников.

Или типа, такого: "И вся экспедиция впала в состояние транса, на неделю"