Перейти к публикации

Вкусная еда


Tata4ka

Рекомендованные сообщения

 

Вкусная Солянка с колбасой
sm_174264.jpg
Классическая солянка готовится из мяса и разных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам приготовить простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.
Продукты 
Колбаса вареная - 150 г
Сосиски охотничьи - 4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 6 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Лимон - 3 ломтика
Томат-паста - 2 ст. л.
Маслины - 100 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Вода - 3,5 л

Подготавливаем продукты для солянки с колбасой.
Как приготовиь солянку с колбасой:

Кипятим воду. В кипящую воду кладем очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель.
Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Красный лук нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы натираем на крупной терке.
Сосиски нарезаем небольшими кусочками, а колбасу тонкой соломкой.
На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем сначала лук 3 минуты, затем добавляем морковь и готовим овощи до мягкости.
В сковороду к овощам добавляем огурцы и томат-пасту. Перемешиваем. Готовим овощи 5 минут на умеренном огне.
Пересыпаем овощи в кастрюлю к картофелю.
Солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист.
Когда в солянке картофель станет мягким, добавляем сосиски и колбасу.
Последними добавляем в солянку маслины и лимон. Выключаем плиту и даем солянке пару минут настояться.
Подаем солянку с колбасой горячей. Можно подать к супу сметану или посыпать зеленью.
 

  • Нравится 6
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Тема Вкусная еда создана на форуме Хобби и увлечения.

Я думаю это тема будет особо популярна у нас на форуме.

Да Герман?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

@Tata4ka Вы к нам надолго? Давайте хоть познакомимся, девушки у нас редкость. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

@zondik Привет Никит ! Это мое ООООООООООчень любимое блюдо !

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

@zondik Вот только продукты не настоящие мясные ......

Если заменить колбасные изделия :-  мясом , почками , языком - будет Лучшее 

  • Нравится 3
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, LAP72 сказал:

@zondik Привет Никит ! Это мое ООООООООООчень любимое блюдо !

Привет! Мое тоже. 

Особенно когда украинка готовит, то в двойне. 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, Максим64 сказал:

Пойду пожру .......:angry:

Я после этой картинки три бутика сточил. 

Не на ночь глядя же солянку готовить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

3 минуты назад, zondik сказал:

Я после этой картинки три бутика сточил. 

Не на ночь глядя же солянку готовить.

Быстрее украинку найдешь .. А вдруг она и сготовит 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, LAP72 сказал:

Быстрее украинку найдешь .. А вдруг она и сготовит 

Есть в твоих словах доля правды.

Мама у меня с Харькова))) 

  • Нравится 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Офигеть и Наночь глядя :) разве можно так ?

Пойду чего-нибудь пожую !

  • Нравится 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

3 минуты назад, kubikk сказал:

А после сытного ужина......podborka_vecher_29.thumb.jpg.556f793bfb638af925fc00605a16cd52.jpg2e9f9285b8d2bc112df3a47feb4480ee.thumb.jpg.95c4c1302da4b942408dbebe2bc7f51a.jpg

Ну вот пошла тяжелая артиллерия 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

4 минуты назад, LAP72 сказал:

Ну вот пошла тяжелая артиллерия 

Во во, я тока вернулся. взял пару пивасиков, рядом пивнуха на разлив и по району прошелся, посмотрел что да как. Спокойно вроде все  

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Только что, NorDic сказал:

Во во, я тока вернулся. взял пару пивасиков, рядом пивнуха на разлив и по району прошелся, посмотрел что да как. Спокойно вроде все  

Там повыше еще черную икру предлагали , зря не захватил 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Какая б вкусная не была солянка...всё одно- к пиву  всё сведется...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

А началось все с солянки.Тоже жрать захотелось.

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Вкусная солянка мясная,  пробовала рыбную с красной рыбой, тоже вкусная.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

13.04.2019 в 01:04, Tata4ka сказал:

Вкусная солянка мясная,  пробовала рыбную с красной рыбой, тоже вкусная.

Пробовал красную рыбу без солянки ..... тоже ничего так!

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

19.02.2019 в 23:57, kubikk сказал:

А после сытного ужина......2e9f9285b8d2bc112df3a47feb4480ee.thumb.jpg.95c4c1302da4b942408dbebe2bc7f51a.jpg

 

В советское время в некоторых пивнушках спрашивали разбавлять или не доливать? Естественно, все говорили не доливать) 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

24 минуты назад, Arvest сказал:

 

В советское время в некоторых пивнушках спрашивали разбавлять или не доливать? Естественно, все говорили не доливать) 

А в некоторых недоливали разбавленное..

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Очень вкусно  -  домашняя лапша рецепт.

Лапша по-китайски
sm_17702.jpg
Очень быстрое и вкусное блюдо!
Продукты 
Мясо – 300 г
Лапша яичная – 1 упаковка (500 г)
Перец болгарский красный – 2 шт.
Лук репчатый средний – 1 шт.
Помидор (или томатная паста) – 1 шт.
Мед – 1 ч. л.
Имбирь свежий – 1 см
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – по вкусу
Растительное масло – 4 ст. л.

1) Нарежьте мелко имбирь и чеснок, а также мясо - крупными длинными полосками шириной примерно 1 см. 
В это же время поставьте кастрюлю с водой для лапши и, когда вода закипит, то отварите ее в подсоленной воде до готовности.
2) Пока варится лапша, разогрейте глубокую сковородку, налейте растительное масло и бросьте в нее чеснок и имбирь. Жарьте смесь пару секунд и затем положите мясо. 
3) Пока жарится мясо, порежьте красный перец и лук полукольцами. Бросьте овощи к мясу и продолжайте жарить минут  пять-семь.
4) После того, как перец с луком прожарятся, бросьте в смесь натертый помидор или используйте готовую томатную пасту. Перемешайте, жарьте минуты две и затем положите ложку меда и соевый соус. Сколько соуса вливать – это уже вам решать, я люблю, когда его много, лапша очень насыщена прекрасным соевым вкусом. Обычно я его вливаю до тех пор, пока вся смесь не станет хорошо соленой.

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Как приготовить рецепт аджики в домашних условиях.

Грузинская аджика
sm_157994.jpg
Это острая приправа для мясных и грибных блюд. Для смягчения острого вкуса горький перец можно взять пополам со сладким красного цвета.
Продукты 
(на 12 порций)
Чеснок - 300 г
Перец горький красный - 300 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза, эстрагон) - 100 г (по вкусу)
Соль - 50 г (по  вкусу)

Продукты для грузинской аджики из горького перца с чесноком.
Как приготовить грузинскую аджику из перца и чеснока:

Перец предварительно вымыть, отрезать хвостики, по желанию освободить от зерен.
По 300 г чеснока и красного горького перца пропустить через мясорубку.
По желанию можно добавить укроп, зелень петрушки, кинзы, эстрагона. Зелень вымыть, мелко  нарезать.
В полученную кашицу добавить соль в количестве, приблизительно равном половине получившейся массы.
Все хорошо  перемешать. Грузинская аджика готова.
Аджику выложить в небольшие баночки.
Хранить грузинскую аджику в прохладном месте. Приятного аппетита!
 

  • Нравится 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Не ну так-то пожрать я тоже люблю))) Например шашлычки на даче))) пивасик))) 

IMG_20190519_141454.jpg

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Точно вкусно - маринованные грибы на зиму.

Маринованные опята (классический рецепт)
sm_278917.jpg
Предлагаю маринованные опята по старому рецепту моего тестя. Делаю их немного и нечасто. Только тогда, когда удается собрать симпатичные маленькие грибочки.
Продукты 
Опята свежие - 1,4 кг
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Лист лавровый - 1 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Зонтики укропа - 1-2 шт.
Листья смородины - 2 шт.
Уксус 9% - 50 мл
Вода - 1,2 л

Перед тем как приготовить маринованные опята, подготовить все необходимые продукты. 
Свежие опята вымыть, срезать ножки. Отварить грибы в кипящей воде пять минут, воду слить. Из 1,4 кг свежих опят получилось 760 г отварных грибов.
Подготовить банки с крышками и хорошо простерилизовать. Я использую завинчивающиеся металлические крышки с покрытием.
Налить воду в сотейник и поставить на плиту. Когда вода закипит, опустить в неё грибы и довести до кипения.
Снять пену, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Лавровый лист через 10 минут можно убрать.
Варить грибы до готовности, это примерно 25-30 минут, когда грибы начнут оседать.
Добавить уксус, довести до кипения и выключить нагрев.
Разложить грибы в подготовленные банки «по плечики».
Оставшийся маринад еще раз довести до кипения вместе с зонтиками укропа и листьями смородины.
Зонтики укропа и листья смородины равномерно разложить по банкам. Залить банки с грибами кипящим маринадом. Банки нужно покрутить или постучать об стол, чтобы вышел воздух.
Закрыть крышками. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 банки по 450 мл и 1 банка объемом 340 мл.
Хранить маринованные опята в прохладном месте. 
Приятного аппетита!
 

  • Нравится 4
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Мне нравится суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях.

Острый суп харчо с говядиной
sm_46307.jpg
Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. :)
Продукты 
(на 6 порций)
Говядина - 500 г
или баранина - 500 г
Вода - 2,5 л
Рис - 0,5-1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Аджика - 1-3 ч. ложки
Масло растительное - 30 г
Чеснок - 2-5 зубчиков
Томат-паста - 1    ст. ложка
Ткемали - 1 ч. ложка
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

Мясо вымыть и обсушить.
Мясо нарезать крупными кусками, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снимая по мере надобности пену. Варить под крышкой на самом маленьком огне до готовности мяса, около 60 минут.
Очистить, помыть и мелко нарезать лук.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Рис промыть.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Нагреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и обжарить на масле до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне.
Лук положить в суп вместе с промытым рисом и варить все до готовности крупы 20-25 минут. Затем положить лавровый лист, несколько  чайных ложек аджики, томат-пасту, ткемали, посолить по вкусу, поварить еще 5 минут и снять с огня. Добавить чеснок и зелень.
Острый суп харчо с говядиной готов.
Приятного аппетита!
 

  • Нравится 3
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Осенью невозможно не вспомнить о таком прекрасном ингредиенте как грибы. Предлагаю вкуснейший суп пюре из шампиньонов.

Depositphotos_40404243_m-2015.jpg

Понадобится:

300-400 г шампиньонов
4 картошки
2 репчатых лука
500 мл 20%-ных сливок
растительное масло
соль
черный молотый перец

 

Приготовление:

1. Сварить картошку. Почистить лук, нарезать его. По желанию почистить грибы, нарезать дольками. Затем прожарить лук 10 минут, после чего добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
2. Когда картошка сварится, слить воду, оставив один стакан картофельной воды. Добавить грибы с луком в картофель, затем сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если суп слишком густой, добавить туда картофельной или горячей кипяченой воды.

 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
×
×
  • Создать...