Готовка, кулинария

[Salfetka5]

Привет! делюсь новым рецептом (без мата) так как прошлый пост снесли, по своей глупости

Блины на молоке:

Ингредиенты:

250 гр пшеничной муки

250 мл молока

250 мл воды

2 крупных куриных яйца

1 столовая ложка сахара

2 чайные ложки растительного масла

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

 

Пошаговая инструкция:

 

Подготовка ингредиентов:

В миске разбейте яйца.

Добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком или ручным миксером до однородности.

Добавление жидких компонентов:

Постепенно влейте половину молока и воды в миску с яйцами, сахаром и солью.

Добавьте растительное масло. Все хорошо перемешайте.

Добавление муки:

Просейте муку прямо в миску с жидкими ингредиентами.

Начните мешать миксером или венчиком, постепенно добавляя оставшееся молоко и воду. Цель состоит в том, чтобы получить гладкое, жидкое тесто без комочков. Должно получиться похожее на консистенцию жидкой сметаны.

Отдых теста:

Оставьте тесто отдыхать на 20-30 минут. Это позволит муке хорошо увлажниться, а также уменьшит количество пузырьков в тесте при жарке.

Жарка блинов:

Сковороду с антипригарным покрытием нагрейте на среднем огне.

Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.

Вылейте на сковороду половник теста и быстро распределите его по дну, качая сковороду в разные стороны. Цель — равномерное покрытие дна тонким слоем теста.

Жарьте блин 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.

Готовые блины:

Готовые блины складывайте стопкой на тарелку, накрывая крышкой или полотенцем, чтобы они не остыли и не высохли.

Сервировка и подача:

Тонкие блины на молоке и воде отлично сочетаются с различными начинками — от классического со сгущёнкой или джемом до сыра и зелени для солёных вариантов.

Подавайте блины тёплыми, чтобы они были мягкими и упругими.

Этот рецепт идеален для любого времени дня и подарит вам и вашим близким традиционный вкус и уют домашней кухни.

[Alexander7]

О, ткемали!