Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[LAP72]

1 минуту назад, sokol1 сказал:

шулюм готовить.

Первый раз такое название слышу ,,, думаю вкуснятина 

[ANSWER]

2 минуты назад, Son-Son сказал:

Нет только леса огромные, вот за Тулой растут видел

Ну вот в них и растёт!

[sokol1]

3 минуты назад, ANSWER сказал:

Да и уненя тоже

Хороший урожай! Мы тоже за раз по 5-7 ведер набираем.

[LAP72]

@Son-Son а как же песня тополиный пух ,Жара ...в городе просто у нас все белым , бело 

[ANSWER]

Только что, sokol1 сказал:

Хороший урожай! Мы тоже за раз по 5-7 ведер набираем.

Это в багажнике 12шки по запрошлый год, в прошлом полный багажник ларгуса (в пластиковых куветках из под мандарин), тачка еле ехала!

[LAP72]

5 минут назад, ANSWER сказал:

булюшки сдобные делаешь и принюхиваешся - вот это запах рядовки тополёвой

Ну прямо фанат Грибной !!!!

[ANSWER]

1 минуту назад, LAP72 сказал:

@Son-Son а как же песня тополиный пух ,Жара ...в городе просто у нас все белым , бело 

А вот прикол - не растут в городских тополях. И в посадках не во всяких. В относительно молодых и где мало другого гриба, не любят конкуренции.

[sokol1]

Только что, LAP72 сказал:

Первый раз такое название слышу ,,, думаю вкуснятина 

Готовлю в казане. На сильном огне мясо в разогретое масло,когда сок даст кидаем лук / морковь,чуть подойдёт-кидаем картоху  , грибы( белые,подберезовики,подосиновики) кидаем минут за 20 до окончания готовки,а то дух уйдёт) ,ну можно помидорок и перца болгарского кинуть( мы тоже замораживаем). В конце зелень и приправы. Завтра буду готовить,покажу)))

[sokol1]

1 минуту назад, ANSWER сказал:

А вот прикол - не растут в городских тополях. И в посадках не во всяких. В относительно молодых и где мало другого гриба, не любят конкуренции.

Я знаю где они растут,от меня 20 км по грязюке и колее.

[ANSWER]

1 минуту назад, LAP72 сказал:

Ну прямо фанат Грибной !!!!

Ага с 6 лет от роду с дедом, а потом с отцом! Но вот засада - взял в руки тёрку и грибы чёто пока на втором плане!

[ANSWER]

1 минуту назад, sokol1 сказал:

Я знаю где они растут,от меня 20 км по грязюке и колее.

А знаю это место в 140км от меня!  

[sokol1]

1 минуту назад, ANSWER сказал:

Ага с 6 лет от роду с дедом, а потом с отцом! Но вот засада - взял в руки тёрку и грибы чёто пока на втором плане!

Мы в прошлом году хитро сделали - с супругой грибы по лесу собираем,а ребёнок с Фишером по тропкам и просекам ходит,мелочишку собирает. 

[ANSWER]

Только что, sokol1 сказал:

Мы в прошлом году хитро сделали - с супругой грибы по лесу собираем,а ребёнок с Фишером по тропкам и просекам ходит,мелочишку собирает. 

Круто, у нас где грибы - только грибы!

[LAP72]

А я люблю один ходить и пораньше встать , пока все спят ....

[Рэд]

А я с корешом хожу , он грибы режет я копаю , потом меняемся !

Лисички обажаю с жереной картошкой (синеглазкой) и луком ! АААА как вкусно

А батя мой свинушки любит соленые

[LAP72]

Только что, Рэд сказал:

свинушки любит соленые

Привет Уважаемый !,, а свинушки у нас называют бабье ухо ...

Вкусный гриб 

одно время его запрещали , говорили что он собирает яды в себя (думаю ерунда все это )

[Глюк]

Вышел сегодня вечером в лес - грибов нет на Новгородчине. 

[Рэд]

6 минут назад, LAP72 сказал:

Привет Уважаемый !,, а свинушки у нас называют бабье ухо ...

Вкусный гриб 

одно время его запрещали , говорили что он собирает яды в себя (думаю ерунда все это )

И вам мое почтение ! Вымочить хорошо , сварить и в засол !

[sokol1]

11 минут назад, Рэд сказал:

А я с корешом хожу , он грибы режет я копаю , потом меняемся !

Лисички обажаю с жереной картошкой (синеглазкой) и луком ! АААА как вкусно

А батя мой свинушки любит соленые

Я тоже свинушки люблю,и жареные и соленые. Супруга ругается)))

[Рэд]

Я разок целую ванну свинушек припер ! Жена отказалась , а мы с батей хрустели !

[sokol1]

8 минут назад, LAP72 сказал:

Привет Уважаемый !,, а свинушки у нас называют бабье ухо ...

Вкусный гриб 

одно время его запрещали , говорили что он собирает яды в себя (думаю ерунда все это )

Теперь уже не важно( если пенсионную реформу примут).

[Рэд]

1 минуту назад, sokol1 сказал:

Я тоже свинушки люблю,и жареные и соленые. Супруга ругается)))

Женщины не шарят в мужских вкусняшках !

[LAP72]

Грибы бывают разные ....

в 33 года когда мне исполнилось , . Мама от подруги принесла слабо маринованные грибы ( у неё мама её собирала и варила 78 лет - бабуле ) - это я уже узнал позднее ...

и вот в один вечер открыли эту баночку , а кушали я и моя племянница ( 15 лет ) и я поддеваю гриб смотрю какой то странный , ещё посмеялся говорю бледная поганка , ну и съел его ,,, к вечеру увезли на скорой , действительно голюны пошли 

вообщем уже и судороги при смертные были ,,, врачи  говорили что уже не чем помочь не могут ,, промывать поздно ,, 

на следующее утро глав .врач зашел в палату и говорит :" как ты выжил неизвестно , только за счет здоровья , а так уже не выживают " - Вот такой был случай..Почему один гриб всё решил - непонятно 

[LAP72]

Все равно люблю грибы , но чужие больше не берем ...

Изменено 15 августа 2018 года в 19:26 пользователем LAP72

[LAP72]

Нет лучше о пользе гриба писать , ведь точно есть какая нибудь от его 

[ANSWER]

19 минут назад, LAP72 сказал:

Грибы бывают разные ....

в 33 года когда мне исполнилось , . Мама от подруги принесла слабо маринованные грибы ( у неё мама её собирала и варила 78 лет - бабуле ) - это я уже узнал позднее ...

и вот в один вечер открыли эту баночку , а кушали я и моя племянница ( 15 лет ) и я поддеваю гриб смотрю какой то странный , ещё посмеялся говорю бледная поганка , ну и съел его ,,, к вечеру увезли на скорой , действительно голюны пошли 

вообщем уже и судороги при смертные были ,,, врачи  говорили что уже не чем помочь не могут ,, промывать поздно ,, 

на следующее утро глав .врач зашел в палату и говорит :" как ты выжил неизвестно , только за счет здоровья , а так уже не выживают " - Вот такой был случай..Почему один гриб всё решил - непонятно 

Ну точно не бледная поганка иначе результат был бы плаченый!

 

[prorab]

Седни за полтора часа 2 ведра опят нарезал. Причём брал только мелкие, для маринования. 

[LAP72]

@prorab Вам повезло , больше нас ,,,, нет даже опят "ещё "или уже

[Son-Son]

8 часов назад, LAP72 сказал:

@Son-Son а как же песня тополиный пух ,Жара ...в городе просто у нас все белым , бело 

В городе местами пару тройку деревьев встретить можно возле дороги, яж небуду там грибы искать))) Алексин он так Расположен река Ока а заним  начинается лес и уйти мож полесу,минуя Калужской обл и вынурнуть в Брянской )))

[giliki]

10 часов назад, LAP72 сказал:

а свинушки у нас называют бабье ухо

Местных названий грибов, ягод, рыб и т.д. - уйма. бабье ухо - красиво звучит. ну, белым грибом не назвали и хорошо )))

В мое детство свинушки, так называемые , кобылки - росли в сумасшедших масштабах. Деревенские собирали их картофельными мешками особо не напрягаясь, мочили, солили... 

Мне никогда они не были интересны, тянуло подальше в лес, к более благородным грибам.

Кстати, кроме лисичек был гриб, который нигде больше не встречал, ща расскажу, может, и в ваших краях есть.

Часто проводил каникулы у бабушки в Белоруссии. Гриб появлялся ближе к осени, т.е. , сам по себе он осенний. было 2 вида/названия - зеленушки и подзеленки.

Именно вареные, закатанные в банки в собственном соку, с перчиком душистым, с лавровым листом... - вкуснее грибов я не ел никогда. Ностальгия.