Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Вовка54регион]

Любые грибы можно кушать...Но некоторые только один раз...

[LAP72]

@giliki Не такие я не пробовал ,,, даже наверное бы и не решился 

[sokol1]

Во,прошлогодние! Октябрь,на пузотере не покатаешься,оставляли на трассе и уходили в лес. Слева в тазике белые или подосиновик?,в ведрах белый груздь( если не путаю) ведер 7 набрали,весь день по лесу шастали. На смартфоне OZI стоит,с Генштабом,потом интересно было трек смотреть,как мы по лесу бродили))) Ну и помогает очень выйти к точке отправления .

Изменено 16 августа 2018 года в 12:14 пользователем sokol1

[Вовка54регион]

У нас в осиновых околках вот такие растут , называем "Подосиновики" : 

 

[sokol1]

Только что, Вовка54регион сказал:

У нас в осиновых околках вот такие растут , называем "Подосиновики" : 

 

Красавицы! А под березками такие- же,но шляпка коричневая.

[Вовка54регион]

1 минуту назад, sokol1 сказал:

Красавицы! А под березками такие- же,но шляпка коричневая.

Вот тут вообще куча разновидностей  "Подосиновиков" : http://www.eda-land.ru/griby/podosinovik/#h2_22532

[Vapour]

17 часов назад, LAP72 сказал:

Привет Уважаемый !,, а свинушки у нас называют бабье ухо ...

Вкусный гриб 

одно время его запрещали , говорили что он собирает яды в себя (думаю ерунда все это )

 

Свинушки я активно брал в студенческие годы.

 

Не, ничего плохого про них сказать не могу. Просто в те времена был безлошадный, мотался в леса с легкой транспортной доступностью, и, соответственно, запрессованностью. Набрать в них, допустим, белых или лисичек было проблематично, а вот свинушек или по осени опят - легко. 

 

Солить не солил никогда. Отварить, дуршлаг, сковорода и с картошкой...

 

Сейчас не беру. Могу заехать туда, куда бабуля от станции или из ближайшей деревни не доберется, поэтому белые/подосиновики/подберезовики - лисички - опята. Под настроение грузди.

[sokol1]

@Вовка54регион  Ну все,прочитал,картошки с грибами захотел!

[Leha Shustov]

у нас море в этот год каких хочешь ) ток я не брал.. что то не прет меня по грибам, я свободное время лучше копну пару часов )

[giliki]

@Leha Shustov эх, я вообще никуда давно не выбирался, ни на рыбалку, ни по грибы, ни на коп. Погряз по уши в делах.

[LAP72]

@sokol1 А я вот бы поел грибную солянку ,,, 

[Leha Shustov]

1 час назад, giliki сказал:

по уши в делах.

да у всех так..порой.. а надо бы иной раз отложить все и рвануть!

[LAP72]

@Leha Shustov А когда время находится , то появляются новые дела ,,,А на Коп хочется всегда .....

[Leha Shustov]

@LAP72 дела..заботы.. суета..а в поле на копе ляпота! )

[аса]

Грибница высохла нынче от жары(((......сегодня у нас туман был, может опята пойдут .. 

[LAP72]

Слепни улетели , кончилась жара ...

Осенью запахло , время для дождя ...

Листья пожелтели , падают слегка 

Что то захотелось вкусного Гриба ....

[zondik]

А я сейчас кушаю. Маслята и белые. Жареная вкуснятина)))

[LAP72]

@zondik Привет Никита ! Пошли хоть в пластиковом конверте , пусть не 1 классом 

[LAP72]

@zondik У тебя там ещё и Фея прилагалась к грибам 

[zondik]

1 час назад, LAP72 сказал:

@zondik У тебя там ещё и Фея прилагалась к грибам 

ну а как без нее. только на ночь домой к мама улетела. Так что грибы уже кушаю в гордом одиночестве))) 

[LAP72]

@zondik А у нас не грибов , не Фей ,,, только гордое Одиночество 

[zondik]

@LAP72 Как то же находишь раритетные находки. Ну и фею то же найдешь. Главное целью задаться))) 

[seres]

У нас пока только дождевики.. Жамкаю. 

[LAP72]

@seres Вот спасибо за такой образец ,,, часто вижу и  иногда не со зла наступаю на него ,,, но чтобы его ели ?,,,, расскажите пожалуйста- как  и с чем его едет ?

С Уважением 

[LAP72]

@zondik я еще тот гриб - боровик !!!!!!!!!!!!!!!1

[LAP72]

@seres Просто мы такие не едим ,,,,но часто видим

[seres]

9 минут назад, LAP72 сказал:

@seres Вот спасибо за такой образец ,,, часто вижу и  иногда не со зла наступаю на него ,,, но чтобы его ели ?,,,, расскажите пожалуйста- как  и с чем его едет ?

С Уважением 

Приветствую! Дождевики относятся к шампиньоновым. Съедобный и очень вкусный гриб. Главное, чтобы внутри он был белее снега. Гриб универсален. В интернете очень обширная информация о нём, почитайте. Я же его сушу, далее перемалываю в муку и добавлю в различные блюда. Конечно же ещё жарю свежесобранный с лучком. Это бомба. Отваривать дождевик совершенно не нужно. 

 

Изменено 16 августа 2018 года в 17:53 пользователем seres
ох

[LAP72]

@seres Век живи и век учись ,,, правда не думал что их едят  ( + закончились - извиняйте )

[giliki]

Только что, seres сказал:

Приветствую! Дождевики относятся к шампиньоновым. Съедобный и очень вкусный гриб. Главное, чтобы внутри он был белее снега. Гриб универсален. В интернете очень обширная информация о нём, почитайте. Я же его сушу, далее перемалываю в муку и добавлю в различные блюда. Конечно же жарю с лучком. Отваривать дождевик не нужно. 

 

Я из Питера родом, вначале 80-х собирали прямо по дворам шампиньоны.....прямо во дворе, в соседних, скверы, парки не большие... я даже вкус помню. Магазинные, сегодняшние - беспонтовые.

[LAP72]

Может не в тему ,,, но один раз видел как мужики закусывали сыроежкой ( сырой ) , посолили и под водовку ,,, я бы наверное так не смог ...