Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Стан7]

Доброго...круто, прям собрание микологов🙂

[Амбидекстр]

Доброго! 

В подмосковье по всем направлением началось...

[Нивер]

09.09.2023 в 19:54, Амбидекстр сказал:

Доброго! 

В подмосковье по всем направлением началось...

Вот блин..мои любимые! Послезавтра дома буду и сразу на проверку мест..но вроде молчат ещё у нас,не пошли.

[Megavolt]

на киевском шоссе, по обе стороны, машины грибников через каждые 300м стоят...

[Megavolt]

10.09.2023 в 00:22, Нивер сказал:

но вроде молчат ещё у нас,не пошли.

в Износках в те выходные были только подосиновики, подберёзовики и белые, ну и лисички... чернушек почти нет, волнушки с ноготок, опят даже зачатков невидел... 

[Нивер]

10.09.2023 в 00:53, Megavolt сказал:

в Износках в те выходные были только подосиновики, подберёзовики и белые, ну и лисички... чернушек почти нет, волнушки с ноготок, опят даже зачатков невидел... 

Пробежался по одному лесочку в четверг в тарусском... несколько белых, подосиновики, лисички..,ну всякая ерунда, подберёзовики, сыроежки...опят тоже не видел...во вторник -среду проверю..

[ЕвгенЕвген]

я завтра поеду...в смысле - уже сегодня . на разведку..  ждал сигнала..

[Амбидекстр]

10.09.2023 в 01:01, ЕвгенЕвген сказал:

я завтра поеду...в смысле - уже сегодня . на разведку..  ждал сигнала.

Привет, Жень! Можно в пустую прокатиться, они только полезли, с 30 встреченных с ними деревьев настриг только вот сколько... Им ещё день-два чтобы стать собирательными.

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 06:44, Амбидекстр сказал:

Привет, Жень! Можно в пустую прокатиться, они только полезли, с 30 встреченных с ними деревьев настриг только вот сколько... Им ещё день-два чтобы стать собирательными.

повезло мне. я примерно 6 кг собрал. поехали в 8.30 и примерно 3 часа с небольшим...  в наш лес. местный... мне до него минут  10...

[Megavolt]

моя не оценит, если я ей ещё и опят припру, она просила в прошлый раз грибов побольше, я и привёз 15кг...

2 дня перебира, варила, жарила, печёники делала...

3.5кг лисичек до сих пор в холодильнике лежат нетронутые, а тут ещё и опята нарисовались  

[Окси 09]

10.09.2023 в 17:24, ЕвгенЕвген сказал:

повезло мне. я примерно 6 кг собрал. поехали в 8.30 и примерно 3 часа с небольшим...  в наш лес. местный... мне до него минут  10...

Жень привет!Ого 6 килоза три часа...👍👍👍Что за модель у тебя грибоискателя?))) 

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 14:09, Окси 09 сказал:

Жень привет!Ого 6 килоза три часа...👍👍👍Что за модель у тебя грибоискателя?))) 

ручной. самый дешевый.  маде ин ссср.   название - руки -ноги - глаза.     

[Окси 09]

10.09.2023 в 18:20, ЕвгенЕвген сказал:

ручной. самый дешевый.  маде ин ссср.   название - руки -ноги - глаза.     

В СССР плохого не делали)))

Изменено 10 сентября 2023 года в 11:26 пользователем Окси 09

[SW1958]

10.09.2023 в 18:20, ЕвгенЕвген сказал:

ручной. самый дешевый.  маде ин ссср.   название - руки -ноги - глаза.     

Самая простая модель, а у мну ещё и ножиком комплектуется...

[ЕвгенЕвген]

третий тазик перебираю... чего то устал как бобик..   и чую - до утра это...   их миллиарды, этих опят !!! 

[ЕвгенЕвген]

но 2 таза уже приготовлены !!!  

[Окси 09]

11.09.2023 в 02:39, ЕвгенЕвген сказал:

но 2 таза уже приготовлены !!!  

Жень, а как ты их готовишь?Маринуешь или солишь?

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 22:45, Окси 09 сказал:

Жень, а как ты их готовишь?Маринуешь или солишь?

перебираю, мою и варю.  первую воду слил - потом 2й раз варю ..потом остывают - по пакетам и в морозилку.  и целый год доставай и делай с ними что хош- я люблю и в мясо добавлять , например...

[Окси 09]

11.09.2023 в 02:48, ЕвгенЕвген сказал:

перебираю, мою и варю.  первую воду слил - потом 2й раз варю ..потом остывают - по пакетам и в морозилку.  и целый год доставай и делай с ними что хош- я люблю и в мясо добавлять , например...

Спасибки!Возьму на вооружение 😁👍

[ЕвгенЕвген]

достал - кинул на сковороду - пожарил как положено , добавил  туда чего захотел - я вот перец сладкий люблю туду бросить... и не только...))

[Окси 09]

11.09.2023 в 02:51, ЕвгенЕвген сказал:

достал - кинул на сковороду - пожарил как положено , добавил  туда чего захотел - я вот перец сладкий люблю туду бросить... и не только...))

Аппетитно рассказал))

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 23:19, Окси 09 сказал:

Аппетитно рассказал))

иногда получается...  ))  пойду поем чтоль...

[otto winter]

Опята еще мелкие но лосиная муха просто лютует,был на Алабинском полигоне Грибов море но эта зараза весь кайф ломает

[Окси 09]

11.09.2023 в 03:20, ЕвгенЕвген сказал:

иногда получается...  ))  пойду поем чтоль...

Приятного...а я спать))...Блиин хорошо что у нас не растут грибы а то бы сидела сейчас и тоже перебирала 

Изменено 10 сентября 2023 года в 20:28 пользователем Окси 09

[Амбидекстр]

10.09.2023 в 14:09, Окси 09 сказал:

Жень привет!Ого 6 килоза три часа...

6 кг для опят не так уж и много, на дереве, что на фото, кг 10, фото правда не моё, моё в ёмкостях позапрошлого года - там 20 кг за 2 часа и всё время уходит чтобы их нарезать, а не найти)

[Окси 09]

11.09.2023 в 03:35, Амбидекстр сказал:

6 кг для опят не так уж и много, на дереве, что на фото, кг 10, фото правда не моё, моё в ёмкостях позапрошлого года - там 20 кг за 2 часа и всё время уходит чтобы их нарезать, а не найти)

Это конечно фантастика...20кг...Женя 6 кг полдня чистит и это ему на год хватит а 20...как подумаешь это же сколько их нужно чистить и сразу чёт и не охото грибов🤣А так конечно 👍👍👍

[Амбидекстр]

10.09.2023 в 23:43, Окси 09 сказал:

Женя 6 кг полдня чистит и это ему на год хватит а 20...как подумаешь это же сколько их нужно чистить и сразу чёт и не охото грибов🤣

Если резать по ножкам, а не с корой дерева, то их чистить не надо, лучше на месте потратить чуть больше времени на аккуратный сбор, чем дома заниматься переборкой. Я только промываю в 2-3 водах и сразу варить, увариваются они сильно и когда первая часть осела в 12-литровой кастрюле, то можно подкинуть туда ещё. С тем количеством справился до вечера того же дня.

В этом году я тупо продаю грибы, сушилка, купленная месяц назад, стоит пока в целлофане 🙂

Изменено 10 сентября 2023 года в 20:55 пользователем Амбидекстр

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 23:35, Амбидекстр сказал:

6 кг для опят не так уж и много

для мну - много. учитывая что я ими сам занимаюсь...  готовлю и ем.     и притом что - грибов дохрена - но они маленькие в основном.  вот завтра или во вторник пойти- эт другое дело...   плюс для разведки и в 10 минутах от дома..как бы мне нормально...   я ваще в этом году - первый раз за грибами  пошел...

[ЕвгенЕвген]

10.09.2023 в 23:54, Амбидекстр сказал:

Если резать по ножкам, а не с корой дерева, то их чистить не надо, лучше на месте потратить чуть больше времени на аккуратный сбор, чем дома заниматься переборкой. Я только промываю в 2-3 водах и сразу варить, увариваются они сильно и когда первая часть осела в 12-литровой кастрюле, то можно подкинуть туда ещё. С тем количеством справился до вечера того же дня.

В этом году я тупо продаю грибы, сушилка, купленная месяц назад, стоит пока в целлофане 🙂

у мну нет больших кастрюль таких...    по части мусора - ваще мало- в руке горка с 3 тазов...но я люблю чуть ли не каждый промыть...   кстати - те змеи попадались вот снйчас в лесах  во время сбора грибов ?  чего то седня товарищ позвонил с кем собирали сегодня грибы - сказад змеючку с леса приташил...

[Амбидекстр]

11.09.2023 в 00:20, ЕвгенЕвген сказал:

кстати - те змеи попадались вот снйчас в лесах  во время сбора грибов ?

В основном ужи шт 20, гадюк в этом году 2-х видел, ещё одну на поле прибором из травы шуганул и вот такую красавицу впервые встретил, как оказалось безногая ящерица - веретеница