Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Нивер]

Переросли уже опята...мелких мало,ну ничего,в мясорубку пойдут))

[Нивер]

Прогулялся с собачкой..

Жена грозится домой больше с грибами не пустит..но мелких нет,сухо очень в лесу.

[Нивер]

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Выращиваю их на балконе. Зимой в доме. В неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки.

А можно увидеть сию плантацию?

[Mamontzx]

22.09.2023 в 09:41, Нивер сказал:

А можно увидеть сию плантацию?

примерно так будет

[Стан7]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Большой балкон...🧐

[Нивер]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Что примерно так будет,я понимаю.. видел подобное у знакомого в подвале под гаражом..но вот что то мне интересно, как это на балконе, чтобы

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки

Тоже так хочу.

Изменено 22 сентября 2023 года в 11:50 пользователем Нивер

[a.seeker]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

[Mamontzx]

22.09.2023 в 19:22, a.seeker сказал:

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

так я и не говорил что моё, и тему это я не затронул изначально а @Yuhan

[a.seeker]

22.09.2023 в 17:44, Mamontzx сказал:

так я и не говорил что моё, и тему это я не затронул изначально а @Yuhan

Прошу прощения, ошибочка вышла. 

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Любимые мои грибы это вешенки. Выращиваю их на балконе. Зимой в доме. В неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки.

Запостил - было, не запостил - не было. Ждём фото красивых грибов на балконе. 

[Нивер]

22.09.2023 в 17:22, a.seeker сказал:

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

Вот и мне сомнительно...у меня большой " бункер" под гаражом,я подумывал о подобном...изучал немного вопрос ..но он пишет -

 

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Выращиваю их на балконе. Зимой в доме

Не представляю,как это..

Да и просто вредно спорами дышать постоянно...

Сказки,как обычно,в общем. .а жаль.

[Yuhan]

Здравствуйте, коллеги! Через пару дней вернусь домой, выложу фото. Пред отъездом срезал урожай, как раз мелочь появится. Балкон не большой. Мешки высотой прим. 50 см, диаметром прим. 20-25 см. Ухода не требует. Только сначала полить водой. Потом завязать пакет. И когда гроздь растёт, опрыскивать её водой, если сухая погода. И температура выше 14 и ниже(желательно) 25 град.

@Нивер 

 У меня к вам тоже вопрос. Вы написали, что опята переростки в мясорубку. И что с ними дальше? Как и что вы из них готовите? Спасибо.

Изменено 23 сентября 2023 года в 13:45 пользователем Yuhan

[Yuhan]

Да! Ещё! Спорами дышат не нужно. Для этого урожай снимаю когда шляпки по краям ещё загибаются вниз.

[seres]

Дома нельзя разводить гриб. Не в спорах дело. На грибной ферме метров за семьсот и дальше, да, ага ему. А дома.. грибница уже везде. В туфлях, в подушке, в туалетной бумаге... везде гриб. И она, грибница, ищет, где плоду, то есть грибу будет лучше тряхнуть спорами. И обязательно найдёт, лишь дать слабину. И там вырастет гриб. Он вырастет за унитазом, в бабских сапогах и прочем. Жаль, люди не понимают того, что гриб это не растение, а наш далёкий предок. То есть где появился гриб, будет хана всему. Как и в нашем случае, где появился человек, он начинает размножаться и гадить, приведя карачун всему.

[Стан7]

23.09.2023 в 16:44, Yuhan сказал:

опята переростки в мясорубку

Икра получается...бомба

[Yuhan]

Нуда.И соусы для драников неплохо можно сделать. Только еае хранить? Варить, дуршлаг, морозилка?

Изменено 23 сентября 2023 года в 14:50 пользователем Yuhan

[Стан7]

23.09.2023 в 17:50, Yuhan сказал:

Нуда.И соусы для драников неплохо можно сделать. Только еае хранить? Варить, дуршлаг, морозилка?

Матушка варила, после дуршлаг. Вода стекла, в мясорубку чи блендер опята и лук, а после на сковороду с оливковым, минут на 30, в конце специи и по банкам...банки закатать и в погреб. Бомба закуска.

Лет 12 с тех времен....

[Нивер]

23.09.2023 в 16:44, Yuhan сказал:

меня к вам тоже вопрос. Вы написали, что опята переростки в мясорубку. И что с ними дальше? Как и что вы из них готовите? Спасибо

Икру грибную делаем и в заморозку... использовать потом можно по разному ,от начинок до просто с макаронами отварными разжаренную перемешать.

[Окси 09]

Привет грибникам!У нас оказывается тоже растут грибыя три штуки нашла))друг сказал что это шампиньоны(блиин хорошо что не вешанки а то как вспомню Женю с тазиками и сразу неохота грибов что-то))😂А эти то можно и помыть...не долго)

Изменено 24 сентября 2023 года в 06:26 пользователем Окси 09

[протеже]

У нас опята только-только пошли, завтра поеду.

[Окси 09]

Вот ещё такие грибы друг мой собрал(пипец огромные)говорит что они пыльники называются и говорит что они съедобные...но я подозреваю что это наркоманские какие-то грибы

[Sherl_75]

24.09.2023 в 23:10, Окси 09 сказал:

Вот ещё такие грибы друг мой собрал(пипец огромные)говорит что они пыльники называются и говорит что они съедобные...но я подозреваю что это наркоманские какие-то грибы

Это дождевик,Оксан,молодые вполне съедобные,вырастают некоторые с голову человека,но такие уже лучше не брать,у съедобного(не переростка)мякоть должна быть белая,у переростка с грязно желтыми участками мякоть,иногда на копе попадаются,в поле,если неурожайный год,я их тоже беру,жарить или отварить вполне нормальные на вкус,не белые и не подберезовик,но все равно -нормуль)) Если их не срывать,приходит в стадию "дедушкин табак" пух-пух)) Привет)

Изменено 24 сентября 2023 года в 16:36 пользователем Sherl_75

[Окси 09]

24.09.2023 в 23:35, Sherl_75 сказал:

Это дождевик,Оксан,молодые вполне съедобные,вырастают некоторые с голову человека,но такие уже лучше не брать,у съедобного(не переростка)мякоть должна быть белая,у переростка с грязно желтыми участками мякоть,иногда на копе попадаются,в поле,если неурожайный год,я их тоже беру,жарить или отварить вполне нормальные на вкус,не белые и не подберезовик,но все равно -нормуль)) Если их не срывать,приходит в стадию "дедушкин табак" пух-пух)) Привет)

Блиин получается что я зря такие не взяла ... я чёт не очень поверила знакомому (он на грибах каких-то в капсулах сидит,говорит расширяют сознание типа)ещё нам предлагал попробовать🤣...я и подумала что эти дождевики(пыльники) с этой же серии😂

[ЕвгенЕвген]

24.09.2023 в 19:48, Окси 09 сказал:

Блиин получается что я зря такие не взяла ... я чёт не очень поверила знакомому (он на грибах каких-то в капсулах сидит,говорит расширяют сознание типа)ещё нам предлагал попробовать🤣...я и подумала что эти дождевики(пыльники) с этой же серии😂

ты уверена что всё таки ничего не попробовала? как то расширенно поясняешь суть вопроса..

[Окси 09]

25.09.2023 в 00:17, ЕвгенЕвген сказал:

ты уверена что всё таки ничего не попробовала? как то расширенно поясняешь суть вопроса..

😂Жень да у меня и без грибов энергия зашкаливает...уверена))не пробовала)))

Изменено 24 сентября 2023 года в 17:25 пользователем Окси 09

[Yuhan]

22.09.2023 в 20:57, Нивер сказал:

Вот и мне сомнительно...у меня большой " бункер" под гаражом,я подумывал о подобном...изучал немного вопрос ..но он пишет -

 

Не представляю,как это..

Да и просто вредно спорами дышать постоянно...

Сказки,как обычно,в общем. .а жаль.

В жилой комнате(не очень хорошо ибо слишком тепло). Суточная поросль. Специально положил рядом пин и Тежон, для привязки.

PS Эту поросоль буду фоткать и выкладывать каждый день до сбора. Если не интересно напишите, не буду.

Изменено 25 сентября 2023 года в 17:43 пользователем Yuhan

[Mamontzx]

25.09.2023 в 22:24, Yuhan сказал:

В жилой комнате(не очень хорошо ибо слишком тепло). Суточная поросль. Специально положил рядом пин и Тежон, для привязки.

PS Эту поросоль буду фоткать и выкладывать каждый день до сбора. Если не интересно напишите, не буду.

Выкладывай - интересно, а насчет дышать... никто дыхание в лесу не задерживает? с утра и до вечера))))

[Yuhan]

В детстве часто баловались дымовиками(дождевиками) Мы их Пыхами называли. Оказывается это опасно. Дышать этим нельзя. В домашних условиях гриб срезается до достижения им " половозрелости"  Впрочем, я уже писал об этом. 

Изменено 25 сентября 2023 года в 18:08 пользователем Yuhan

[протеже]

24.09.2023 в 09:29, протеже сказал:

У нас опята только-только пошли, завтра поеду.

Съездил. Два дерева = шесть десятилитровых вёдер. Теперь до полночи варить будем.  

[Yuhan]

Здравствуйте! Двое суток:

Изменено 26 сентября 2023 года в 16:23 пользователем Yuhan

[ЕвгенЕвген]

эт у тя чего то вирусное завелось..   срочно делай обработку и себя и помещения ...    ибо на 3 сутки ОНО захватит всю планету....