Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Kysh]

03.07.2025 в 00:00, Arvest сказал:

Смотрю фотки в одном грибниковом сообществе и облизываюсь.

Боровики это, конечно, дааа. Но боюсь червивые в хлам, как и подосы, кстати.

[олег ли]

03.07.2025 в 01:00, kanopus сказал:

@ЕвгенЕвген Жень, в субботу намечен выезд к Фряново, может там чего есть. Тогда отпишусь в теме.

Во Фряново должны быть подосы во всяком случае точно

[олег ли]

03.07.2025 в 01:54, Kysh сказал:

Боровики это, конечно, дааа. Но боюсь червивые в хлам, как и подосы, кстати.

Боровики последнего поколения-вышедшие после(во время последнего циклона)-норм в основном,до циклона-да  червивые сильно,но и то есть что выбрать.Белых-как таковых практически нет.Подосиновые -только лезут-тоже норм,которые до циклона-обожранные улитками и с червоточинами.Удивляет-что лисичек относительно мало

[олег ли]

03.07.2025 в 01:52, Kysh сказал:

Вот вы меня расстроили, я так надеялся в субботу корзинку другую белых набрать ближе к Серпухову. Придется снова за клубникой-поляникой к Оке идти.

корзинку другю не получится.Хотчя,если на подосиновые места попасть-то вполне.По белым ооочень сильные напряги,боровые охотнее выскочили

[олег ли]

03.07.2025 в 00:00, Arvest сказал:

Смотрю фотки в одном грибниковом сообществе и облизываюсь. Восток подмосковья.

 

   

 

   

 

 

Вот да-примерно такой репертуар у нас на востоке-акромя простых белых.Хотя-да -пару видал и простых-но от тех только оболочка оставалась-в отличии от боровых

[Kysh]

03.07.2025 в 09:45, олег ли сказал:

корзинку другю не получится.Хотчя,если на подосиновые места попасть-то вполне.По белым ооочень сильные напряги,боровые охотнее выскочили

Ясно-понятно. Не, на восток области меня сложно загнать, разве что по осени, когда там много и без червей. Юг буду ждать, недельку еще, наверное.

[Базилла]

А у меня такой вопрос: в Подмосковье растёт съедобный папоротник?

На Дальнем Востоке часто собирали. Очень вкусно. 

[Амбидекстр]

03.07.2025 в 23:56, Базилла сказал:

в Подмосковье растёт съедобный папоротник?

Привет, Серёг! Растут орляк и страусник обыкновенные - сьедобны оба. Орляк более редок , но и более вкусен(нечто среднее между спаржей и белым грибом), а страусник можно найти в абсолютно любом лесу, по вкусу тоже самое, только более грубый вкус и немного волокнистая консистенция. Ну как если сравнивать белый гриб и польский...натянуто, но надеюсь поймете. Главное не упустить момент, когда листья еще не развернулись, а скручены наподобие улиток.

[NinOk96]

Всех приветствую любителей "тихой охоты". Съездила сегодня в осиновый молодой лес, нашла немного подосиновиков. В березовом лесу  белых, подберезовиков, обабков ещё нет. Маслята, все почти червивые переростки. 

Изменено 4 июля 2025 года в 10:09 пользователем NinOk96
Опечатка

[Kysh]

04.07.2025 в 13:09, NinOk96 сказал:

. В березовом лесу  белых, подберезовиков, обабков ещё нет.

Чувствую и в южном подмосковье я завтра только поляники наберу... А подосы ваши хороши, на супчик хватит.

[seres]

У нас в Кемеровской засуха. В лес вчерась сходил, в чаще на пеньке горстку летних опят нашёл. На супейко только. И больше ничегошеньки..

[ЛисБ]

06.07.2025 в 07:26, seres сказал:

У нас в Кемеровской засуха. В лес вчерась сходил, в чаще на пеньке горстку летних опят нашёл. На супейко только. И больше ничегошеньки..

Приветствую. 

У нас такие говорушками называют и растут они круглый год - даже зимой под снегом видел видео собирают. Если правильно разглядел сослепу - на тоненьких ножках они и самое главное отличие от опят - юбочки нет под шляпкой - очень схожи с похожими поганками - только у тех колечка нет на шляпке.

Изменено 6 июля 2025 года в 07:03 пользователем ЛисБ

[seres]

Не, это имено летние опята, с юбочкой/плёночкой Очень ароматные и совершено съедобные, без предварительного отваривания. Обычно собираю и сушу, потом на комбайне перемалываю в грибную мукУ. А ещё их очень любят комары, если пенёк весь усеян грибами, воздух вокруг прямо таки звенит 🎶

[kanopus]

03.07.2025 в 01:00, kanopus сказал:

@ЕвгенЕвген Жень, в субботу намечен выезд к Фряново, может там чего есть. Тогда отпишусь в теме.

Были между Головино и Маврино. Грибников просто море, вдоль шоссе стояло десятка полтора машин, столько же в самом лесу по краю.

Но у грибников практически пустые корзинки..

 

[geo]

Ярославщина. Белых много. Но практически все червивые ..(

[squier]

Вчера пробирался через лес " на точку" Специально поглядывал .Ни попался ни один гриб нормальный. Вроде и лес такой грибной. Маслята только изредка... штучно .  Загород Иваново.. 

[MAX21ODIN]

Позавчера полазил, набрал белых, крепкие, не червивые, малышей много.

[MAX21ODIN]

[MAX21ODIN]

[Амбидекстр]

13.08.2025 в 17:39, MAX21ODIN сказал:

Позавчера полазил, набрал белых

Приветствую, намекните в каких краях... 

[MAX21ODIN]

13.08.2025 в 18:06, Амбидекстр сказал:

Приветствую

Добрый деь, Шаховская.

[MAX21ODIN]

Белые массово полезли...

[MAX21ODIN]

[MAX21ODIN]

[ЕвгенЕвген]

13.08.2025 в 18:06, Амбидекстр сказал:

Приветствую, намекните в каких краях... 

Пушкинский район...  пару-тройку  дней назад на троих ребята больше 400 белых взяли...   

[Kysh]

По такой жаре их быстро сдирают, даже откопыши. Нужно ковать пока горячо. 

[Sherl_75]

17.08.2025 в 19:26, ЕвгенЕвген сказал:

Пушкинский район...  пару-тройку  дней назад на троих ребята больше 400 белых взяли... 

Жень,привет) 400 чего -штук,килограмм,ведер? У нас в этом году дожди каждый день поливают и температура около 20 днеи, агрибов нет((кроме лисичек,но это не моя тема...

[ЕвгенЕвген]

17.08.2025 в 18:04, Sherl_75 сказал:

Жень,привет) 400 чего -штук,килограмм,ведер? У нас в этом году дожди каждый день поливают и температура около 20 днеи, агрибов нет((кроме лисичек,но это не моя тема...

400 рефрижераторов...

[bprff]

Вчерась в лесу такую красоту встретил. Гугл говорит похож на "Цезарский мухомор", мол, съедобный, мол, вкуснотища, чуть ли не деликатес, но я чет не рискнул

[Adagumer]

18.08.2025 в 11:56, bprff сказал:

Цезарский мухомор

Это не Цезарев Гриб, у Цезаря шляпка желто-красная, ножка желтовато-лимонная, внизу видны остатки пленки от яйца из которого он вырастает, молодые так вообще в яйце можно найти!