Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Амбидекстр]

Началась запись на слёт

https://forum.toadstool.ru/topic/6218-осенний-слет-грибников-в-честь-др-портала-грибы-средней-полосы-2023/

[Yuhan]

20.09.2023 в 01:40, ЕвгенЕвген сказал:

а может всё таки - инопланетяне ? как думаешь ?

Прежде жили только бабы, мужиков совсем не было. Фаллосы в большом изобилии росли в лесу, куда бабы и ходили, по мере надобности. Одной бабе надоело ходить в лес; она вырвала фаллос и принесла его себе в чум... Случилось так, что фаллос завяз; ни сама эта женщина, ни её соседки не могли его выдернуть, и все стали плакать. Тогда Есь послал мужика (у которого в то время фаллоса не было), и он легко выдернул фаллос. Обрадованные женщины стали угощать мужика, одна подала ему вина - он взял; другая подаёт что-то, а у него обе руки заняты; тогда он сунул фаллос между ног и стал угощаться. Наевшись и собравшись уходить, мужик взял было фаллос в руки, но оказалось, что тот прирос. Бабы ещё больше обрадовались и оставили мужика у себя. А фаллосы в лесу захирели, стали грибами; русские их кушают.
«Очерки шаманства енисейских остяков», СПб, 1914. Записано Анучиным.
 

[протеже]

В четыре захода набрал килограмм 15-18 чёрных груздей. Первая партия ушла в засолку, остальные ещё отмачиваются. Дней через пять доберу ещё  ведёрко-полтора и на зиму хватит.  

 

 

[Амбидекстр]

20.09.2023 в 08:35, протеже сказал:

В четыре захода набрал килограмм 15-18 чёрных груздей.

Круто! Это реально много, за ними не наприсядаешься, у меня в ведре 14литров всего 4 кг.

[Нивер]

20.09.2023 в 08:17, Yuhan сказал:

мужиков совсем не было

Но откуда то

20.09.2023 в 08:17, Yuhan сказал:

Есь послал мужика

Эта цитата  приведена из  книги В. Проппа "Исторические корни волшебной сказки",и все ее где кому ни лень цитируют,но оригиналов 1914 года никто не видел..

Автор книги из семьи раскулаченных немцев Поволжья...поэтому фаллогрибы , едят, несомненно русские... больше никто не ест...и населяющие Енисей тоже не ели...

Изменено 20 сентября 2023 года в 07:02 пользователем Нивер

[протеже]

20.09.2023 в 09:25, Амбидекстр сказал:

Круто! Это реально много, за ними не наприсядаешься, у меня в ведре 14литров всего 4 кг.

Я хожу с двумя  10-ти литровыми пластмассовыми вёдрами, как раз  4.5 - 5 кг. за раз и получается. Больше и таскать тяжело и перерабатывать муторно, лучше лишний раз по лесу прогуляться, чем себя насиловать.  

[Yuhan]

20.09.2023 в 09:57, Нивер сказал:

Но откуда то

Эта цитата  приведена из  книги В. Проппа "Исторические корни волшебной сказки",и все ее где кому ни лень цитируют,но оригиналов 1914 года никто не видел..

Автор книги из семьи раскулаченных немцев Поволжья...поэтому фаллогрибы , едят, несомненно русские... больше никто не ест...и населяющие Енисей тоже не ели...

https://elib.tomsk.ru/purl/1-11981/

Стр.9

Изменено 20 сентября 2023 года в 08:07 пользователем Yuhan

[Нивер]

20.09.2023 в 11:06, Yuhan сказал:

https://elib.tomsk.ru/purl/1-11981/

Стр.9

Да,да ,я понял,везде грязи найдет...

Есть ещё какая-либо тема, тобой не огаженная ? Выборы, памятники, правительство, страна,грибы теперь....

Хреново, наверное,такому человеку живётся....брезгливая жалость какая то возникает...

[Yuhan]

@Нивер вы что то ищете там, где этого чего то нет.

Но вернёмся к грибам. У меня две электросушилки. Очень полезная вещь-сушилка. Сушу грибы, яблоки, травы. Даже готовлю мясо. 

Любимые мои грибы это вешенки. Выращиваю их на балконе. Зимой в доме. В неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки.

 

[Нивер]

Переросли уже опята...мелких мало,ну ничего,в мясорубку пойдут))

[Нивер]

Прогулялся с собачкой..

Жена грозится домой больше с грибами не пустит..но мелких нет,сухо очень в лесу.

[Нивер]

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Выращиваю их на балконе. Зимой в доме. В неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки.

А можно увидеть сию плантацию?

[Mamontzx]

22.09.2023 в 09:41, Нивер сказал:

А можно увидеть сию плантацию?

примерно так будет

[Стан7]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Большой балкон...🧐

[Нивер]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Что примерно так будет,я понимаю.. видел подобное у знакомого в подвале под гаражом..но вот что то мне интересно, как это на балконе, чтобы

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки

Тоже так хочу.

Изменено 22 сентября 2023 года в 11:50 пользователем Нивер

[a.seeker]

22.09.2023 в 09:36, Mamontzx сказал:

примерно так будет

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

[Mamontzx]

22.09.2023 в 19:22, a.seeker сказал:

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

так я и не говорил что моё, и тему это я не затронул изначально а @Yuhan

[a.seeker]

22.09.2023 в 17:44, Mamontzx сказал:

так я и не говорил что моё, и тему это я не затронул изначально а @Yuhan

Прошу прощения, ошибочка вышла. 

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Любимые мои грибы это вешенки. Выращиваю их на балконе. Зимой в доме. В неделю с двух пакетов срезаю на две большие сковородки.

Запостил - было, не запостил - не было. Ждём фото красивых грибов на балконе. 

[Нивер]

22.09.2023 в 17:22, a.seeker сказал:

Всё же это не ваше фото, а хотелось бы увидеть ваши. Как вы на балконе микроклимат обеспечиваете, освещение? А как будет, должно быть вернее интересующиеся и так знают. И мешки же с мицелием регулярно менять надо.

Вот и мне сомнительно...у меня большой " бункер" под гаражом,я подумывал о подобном...изучал немного вопрос ..но он пишет -

 

20.09.2023 в 14:24, Yuhan сказал:

Выращиваю их на балконе. Зимой в доме

Не представляю,как это..

Да и просто вредно спорами дышать постоянно...

Сказки,как обычно,в общем. .а жаль.

[Yuhan]

Здравствуйте, коллеги! Через пару дней вернусь домой, выложу фото. Пред отъездом срезал урожай, как раз мелочь появится. Балкон не большой. Мешки высотой прим. 50 см, диаметром прим. 20-25 см. Ухода не требует. Только сначала полить водой. Потом завязать пакет. И когда гроздь растёт, опрыскивать её водой, если сухая погода. И температура выше 14 и ниже(желательно) 25 град.

@Нивер 

 У меня к вам тоже вопрос. Вы написали, что опята переростки в мясорубку. И что с ними дальше? Как и что вы из них готовите? Спасибо.

Изменено 23 сентября 2023 года в 13:45 пользователем Yuhan

[Yuhan]

Да! Ещё! Спорами дышат не нужно. Для этого урожай снимаю когда шляпки по краям ещё загибаются вниз.

[seres]

Дома нельзя разводить гриб. Не в спорах дело. На грибной ферме метров за семьсот и дальше, да, ага ему. А дома.. грибница уже везде. В туфлях, в подушке, в туалетной бумаге... везде гриб. И она, грибница, ищет, где плоду, то есть грибу будет лучше тряхнуть спорами. И обязательно найдёт, лишь дать слабину. И там вырастет гриб. Он вырастет за унитазом, в бабских сапогах и прочем. Жаль, люди не понимают того, что гриб это не растение, а наш далёкий предок. То есть где появился гриб, будет хана всему. Как и в нашем случае, где появился человек, он начинает размножаться и гадить, приведя карачун всему.

[Стан7]

23.09.2023 в 16:44, Yuhan сказал:

опята переростки в мясорубку

Икра получается...бомба

[Yuhan]

Нуда.И соусы для драников неплохо можно сделать. Только еае хранить? Варить, дуршлаг, морозилка?

Изменено 23 сентября 2023 года в 14:50 пользователем Yuhan

[Стан7]

23.09.2023 в 17:50, Yuhan сказал:

Нуда.И соусы для драников неплохо можно сделать. Только еае хранить? Варить, дуршлаг, морозилка?

Матушка варила, после дуршлаг. Вода стекла, в мясорубку чи блендер опята и лук, а после на сковороду с оливковым, минут на 30, в конце специи и по банкам...банки закатать и в погреб. Бомба закуска.

Лет 12 с тех времен....

[Нивер]

23.09.2023 в 16:44, Yuhan сказал:

меня к вам тоже вопрос. Вы написали, что опята переростки в мясорубку. И что с ними дальше? Как и что вы из них готовите? Спасибо

Икру грибную делаем и в заморозку... использовать потом можно по разному ,от начинок до просто с макаронами отварными разжаренную перемешать.

[Окси 09]

Привет грибникам!У нас оказывается тоже растут грибыя три штуки нашла))друг сказал что это шампиньоны(блиин хорошо что не вешанки а то как вспомню Женю с тазиками и сразу неохота грибов что-то))😂А эти то можно и помыть...не долго)

Изменено 24 сентября 2023 года в 06:26 пользователем Окси 09

[протеже]

У нас опята только-только пошли, завтра поеду.

[Окси 09]

Вот ещё такие грибы друг мой собрал(пипец огромные)говорит что они пыльники называются и говорит что они съедобные...но я подозреваю что это наркоманские какие-то грибы

[Sherl_75]

24.09.2023 в 23:10, Окси 09 сказал:

Вот ещё такие грибы друг мой собрал(пипец огромные)говорит что они пыльники называются и говорит что они съедобные...но я подозреваю что это наркоманские какие-то грибы

Это дождевик,Оксан,молодые вполне съедобные,вырастают некоторые с голову человека,но такие уже лучше не брать,у съедобного(не переростка)мякоть должна быть белая,у переростка с грязно желтыми участками мякоть,иногда на копе попадаются,в поле,если неурожайный год,я их тоже беру,жарить или отварить вполне нормальные на вкус,не белые и не подберезовик,но все равно -нормуль)) Если их не срывать,приходит в стадию "дедушкин табак" пух-пух)) Привет)

Изменено 24 сентября 2023 года в 16:36 пользователем Sherl_75