Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Yuhan]

@ЕвгенЕвген Я это вирусное, да апосля ещё пары-тройки дней, с лучком и картошечкой, да на сковородочке... А потом со сметанкой и хлебушком.... 

PS: Так вкусно рассказал, что графинчик запотевший вспомнился.

Изменено 26 сентября 2023 года в 16:31 пользователем Yuhan

[Нивер]

26.09.2023 в 19:21, Yuhan сказал:

Здравствуйте! Двое суток:

Я не представляю,ну как можно дома поддерживать условия для вешенки,вот сейчас прочитал -

помещении с грибными блоками необходимо:

 

снизить температуру воздуха до 10-15°С;

обеспечить 8-10-часовое освещение лампами дневного света;

повысить влажность воздуха до 90-95%;

часто проветривать помещение (до 4-х раз в сутки).

Освещение и проветривание ладно..но как температура и влажность?!

[Yuhan]

По моему опыту:

температура в идеале 15-20 град. Ниже, рост замедляется, выше- грибы растут интенсивно, но получаются рыхлыми(то,что у меня получается сей час.).

8-10 часов етественное освещение, в темное время, когда я бодрствую лампочка ильича,  Недостаточное освещение будет заметно по бледности шляпок.

Со влажностью проблемма. Я, по возможности, опрыскиваю грибы водой.

С проветриванием проблем нет. Форточка почти всегда открыта.

Изменено 26 сентября 2023 года в 17:01 пользователем Yuhan

[Yuhan]

Трое суток.

Изменено 27 сентября 2023 года в 17:29 пользователем Yuhan

[Нивер]

@Yuhan ни разу не пробовал,как они на вкус,на опята похоже?

[Yuhan]

На мой взгляд, более всего похоже на лисички. Но чуть не хватает грибного аромата. Не так как в шампиньонах, где он полностью отсутствует, но всё же.. Вы уж меня извините. Опят ел мало и только маринованные. Мы их не собирали. Отец только в конце жизни стал их брать. А я так и не научился отличать съедобные от всяко-разных.

Изменено 27 сентября 2023 года в 18:52 пользователем Yuhan

[Амбидекстр]

27.09.2023 в 21:40, Нивер сказал:

ни разу не пробовал,как они на вкус,на опята похоже?

Устричная вешенка похожа сама на себя - вкусная, с наступлением первых морозов и оттепелей начнёт расти на тополях, вязах, ивах. 

[Нивер]

27.09.2023 в 22:02, Амбидекстр сказал:

Устричная вешенка похожа сама на себя - вкусная, с наступлением первых морозов и оттепелей начнёт расти на тополях, вязах, ивах. 

Интересно,ни разу не собирал,хотя , наверное ,видел 🤣

[seres]

Самые вкусные грибы, это те, что можно прям с грядки. 

Взять рыжики, чистануть им пластинки, соль, перец, как на строганину, потом вешенкой добавляешь устричной, либо лёгочной, макнув в соль и чесночниками сверху. Все грибы абсолютно съедобны без термички.

 

 Фото мои.

 

 

[Yuhan]

Четверо суток. Пееставил на окно, т к, у второй поросли были светлые шляпки но, и добавил "водных процедур".

Изменено 28 сентября 2023 года в 17:21 пользователем Yuhan

[Нивер]

@Yuhan это уже пора срезать?

[Yuhan]

Нет. Шляпка только начала расти. Я всё покажу посуточно фотографиями.

 PS: Сей час тут грамм 150-200. Товарный порог 300-400.+-

 Ножки" деревянные", как у лисичек. Большинство такое не любит.Далее должны пойти в рост шляпки.

 

Изменено 28 сентября 2023 года в 17:55 пользователем Yuhan

[Yuhan]

Фото с тотго же ракурса. через пару, тройку часов. Я пришёл с работки, и опрыскал водой.

Изменено 28 сентября 2023 года в 18:01 пользователем Yuhan

[Нивер]

28.09.2023 в 20:52, Yuhan сказал:

Я всё покажу посуточно фотографиями.

Эх, надо было тогда с самого начала,как мешок зарядил,каконоче...))

[Yuhan]

28.09.2023 в 21:03, Нивер сказал:

Эх, надо было тогда с самого начала,как мешок зарядил,каконоче...))

"каконоче." ?    Мне кажется, я понял ваш вопрос. Я не заряжаю сам мешки сей час, потому, что живу в городе. Тут проще купить готовый блок. На сегодняшний день блок стоит 173р. Покупка блока, гарантирует вас от вдыхания спор. Хотя?!...

Вот я собираюсь одомашнить мухомор, такой любый Епифанцеву, а так же некоторым коллегам... Получится, нет.. не знаю. но в процессе. 

Мне это интересно лишь в возможности человека жизни в мире с природой. Мир-это не отъём, угнетение, завоевания, а взаимовыгодное существование.

Изменено 28 сентября 2023 года в 18:20 пользователем Yuhan

[Dimetrion]

28.09.2023 в 22:03, Нивер сказал:

Эх, надо было тогда с самого начала,как мешок зарядил,каконоче...))

Нормально-нормально!!! Смотрю с удовольствием! 

[Стан7]

28.09.2023 в 21:18, Yuhan сказал:

Вот я собираюсь одомашнить мухомор

Для себя или потенциальным клиентам?!

[Yuhan]

Собираем урожай.

Изменено 29 сентября 2023 года в 06:30 пользователем Yuhan

[Yuhan]

29.09.2023 в 08:49, Стан7 сказал:

Для себя или потенциальным клиентам?!

Торговля- не моё. В жизни надо всё попробовать. Опять же посвящённые так "вкусно" описывают..

[Dimetrion]

29.09.2023 в 10:23, Yuhan сказал:

Собираем урожай.

Эх... рано...

[Yuhan]

Нет, не рано. Нельзя допускать, что б шляпки " разворачивались", ибо дышать спорами не айс. Завтра утром срежу вторую семейку.

Изменено 29 сентября 2023 года в 11:25 пользователем Yuhan

[Yuhan]

Кстати! Пытаюсь приготовить грибную икру, как посоветовали коллеги. Мясорубка современная электрическая отказалась молоть тёртую морковь. У меня в деревне две советские ручные мясорубки, одной из которых я  травы перемалываю перед ферментацией...  Возникает вопрос: в том ли направлении движется цивилизация?

[Нивер]

28.09.2023 в 21:18, Yuhan сказал:

Вот я собираюсь одомашнить мухомор

 

29.09.2023 в 09:42, Yuhan сказал:

посвящённые так "вкусно" описывают.

 

29.09.2023 в 14:31, Yuhan сказал:

в том ли направлении движется цивилизация?

Нет, явно не в том🤣🤣

[Megavolt]

рано расслабились, в подмосковье пошла вторая волна опят  

толстоногие с тёмными шляпками... сегодня пол пакета под вечер настриг, оставил тёще развлекаться, жена сказала хватит с меня твоих даров природы  

 

[протеже]

Сегодня всемирный день грибника! Я с утра отметился, а вы?  

Да, полезли новые опята, пока немного, но ещё не конец осени!

 

[NinOk96]

Всем здравствуйте! О, я помешана на тихой охоте!  Для меня лес-это всё, время останавливается, могу часами там гулять, собирать грибы и ягоды. 

[prorab]

Не могу понять, что мне нравится больше, собирать грибы или просто медленно ходить по осеннему лесу… с ножом в руке...

[Аиша]

Последний сбор прошлого года от 22 октября 

[Амбидекстр]

Всем доброго дня! 

Часто писал в отчётах, что после грибов покопал пару часиков, а вот урожаи то сами и не выкладывал. Исправляю упущение, фото лишь с нескольких выездов... 

[NinOk96]

23.02.2024 в 11:33, Амбидекстр сказал:

Всем доброго дня! 

Часто писал в отчётах, что после грибов покопал пару часиков, а вот урожаи то сами и не выкладывал. Исправляю упущение, фото лишь с нескольких выездов... 

Класс! Видно сразу, опытный охотник за грибами! Грибы шикарные!