Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Cross555]

Нету грибов в этом сезоне. Вот единственная радость вешенки на огороде посадил, их все лето и собираю.

[Polina 58]

Нашла-таки темку, правда, смотрю что-то она сдулась, давайте ее оживим что-ли..

Тоже вместе  с мд беру корзинки всегда с собой)))

Была на разведке в колхозном саду- ничего путного не нашла из хабара, зато на полянку сморчков наткнулась..

Вот не знаю почему , больше всех люблю этот гриб...первый..весенний(наверное поэтому)

 

[Vadim2961]

правда, смотрю что-то она сдулась,

Дык не сезон.

[Dmitry13]

Дык не сезон.

Точно! "Не сезон" - подумал Штирлиц и сел в сугроб.

[Vadim2961]

 Не сезон,но вспомнить можно.

 

 

 А ещё бывает сладкая охота.

 

[Polina 58]

[Монах]

ааа,изверги!!

[Polina 58]

 Не сезон,но вспомнить можно.  

НУ и что , что не сезон. Копать клады тож не сезон)) а сидит тут все и читаем, перечитываем)

 

 

Еще набор фот красивых про тихую охоту)

семейка подосинов

А еще грузди люблю и собирать , и есть потом))

[Vadim2961]

ааа,изверги!!

Артём,а как здорово ягодки и грибочки из морозилки достаёшь,как свежие.

[Polina 58]

Вот такой вот был улов, 5 корзинок груздя... думала сдохну- пока тащила их до машины)

ааа,изверги!!

мы очень стараемся)

[Монах]

Артём,а как здорово ягодки и грибочки из морозилки достаёшь,как свежие.

Заморозка-то есть,но свежие не сравнимы

Вот такой вот был улов, 5 корзинок груздя... думала сдохну- пока тащила их до машины)

Это же не груздь,а волнушки

[Polina 58]

Нееее, это груздь!! ( Википедия нам в помощь - 

http://wikigrib.ru/gruzd-nastoyashhij/)

Грибы знаю как свои 5 , я родилась в деревне. выросла там же, бабушка таскала меня с 3 лет в лес, поэтому как свои 5 я знаю не только грибы, но и ягоды и травы и  местный лес)

[Монах]

Тю...википедия.Я уже лет так 20 грибы собираю.

Фото мелкое.Значит сырой груздь

[Polina 58]

Волнушка тонкая ломкая, я ее не беру никогда, пока до дома донесешь она искрошится вся. Да и горчит она, как не соли ни вари

[Монах]

у волнушки еще ножка пустотелая

[Vadim2961]

А еще грузди люблю и собирать , и есть потом)

А я больше сухие в засолке люблю.

,но свежие не сравнимы

Ну это понятно,но всё равно к свежим ближе всего.

[Polina 58]

Значит сырой груздь

ну да, сырой или настоящий, я только их и беру

[Василий1979]

Не надо ГруЗдИ выкладывать фото, у меня вся клава в СлюНях))))   :D  

[Polina 58]

Не надо ГруЗдИ выкладывать фото, у меня вся клава в СлюНях))))     

вот и у меня к ним слабость, фоткаю чуть-ли не каждый гриб) классные они, мохнатики) и запах у них неповторимый!

А вот какой красавчегГГ

[ОбезьянГ]

А я рыжики люблю соленые!!!

Работал и жил почти 2 года в Кировской области.

Вот где их косой можно косить)))

[Монах]

А я рыжики люблю соленые!!!

лет 10 уже не видел...пропали у нас они куда-то

[Номад]

Рыжики у нас в прошлом году были. Правда, немного, но были... Читал где-то, что в стародавние времена был деликатес покруче икры паюсной - маринованный в бутылках из под шампанского рыжик размером с царские три копейки. Теперь, наверно, уже и нет такого... А у нас весьма популярен валуй. Аромат у него неповторимый, хлебный... Ломаем в конце сентября - первой половине октября... А еще молодые свинушки. Тоже вкус своеобразный. Эх-ма! А зимой шампиньоны из подвала , опята из магазина и ждать лета...

P.S. Уговорили! Пошел грибной супчик варить  А аромат-то, аромат!,,,

Изменено 9 февраля 2015 года в 11:45 пользователем Номад

[Монах]

Геннадий Саныч,в каких лесах у вам рыжики были?

У нас лет 10 назад,в Ордынском районе НСО,валом было в сосновых лесопосадках.

[ОбезьянГ]

В этом сезоне почти всю морозилку свинушками затарил)))

Сладенькие они...

Если пожарить с лучком да сметанкой!)))

[Номад]

Барнаульский бор, в окрестностях села Сросты.

[Монах]

Спасибо

[sokol1]

Мы только белые и подберёзовики собираем.Супруга из Новгорода Великого,Другие он не признаёт)))Солит их старым русским способом,сухим посолом. Объеденье ,в общем.  Прошлой осенью немного рыжиков набрали  и белых груздей.Год был сухой и с грибами было плохо.Последнее ведро доедаем)))

Про грибы-

Изменено 9 февраля 2015 года в 12:43 пользователем sokol1

[Polina 58]

Молодец, Сокол!!!! 

[sokol1]

Дык кончаются грибы,а до новых ещё пол-года ждать))))

Квашенные грузди ,да со свежими помидорками,да под майонезом-пальчики оближешь))))

[SW1958]

У меня первая ягодиночка опята и подберёзовики сушила и хранила в полотняном мешочке, а перед жаркой на пару часов в молоке домашнем замачивала - как свежак получались зимой жареные с картошечкой, лучком, да на свежем свинячьем сале... а посреди стола бутылочка потная с самогоночкой с рябинкой унутрях... здрав будь, боярин, однова живём!

 

Да знаю я, что сволочь...

Изменено 9 февраля 2015 года в 13:55 пользователем SW1958