Сбор грибов (советы, рекомендации, блюда)

[Вовка54регион]

— Как отличить гриб от ягоды?
— Попробуйте его сварить. Если получится суп, то это гриб, если компот—то ягода...

[Конь-огонь]

— Как отличить гриб от ягоды?

— Попробуйте его сварить. Если получится суп, то это гриб, если компот—то ягода...

Ага, ага...из той же темы:

 

А как различить пол у рыбок?

Поплыл-мальчик, поплыла-девочка)

[Чалдон-Саргатский]

Бро,  молодчина отличную ссылку дал. у  меня на поле удобренном навозом моих коров этих грибочков  море... завтра попробую 

[miltushi]

Влаааад! я в шоке!

[ultravox]

Не те Братан собираешь, эти не торкают)))

А вот эти да http://wikigrib.ru/polulancetovidnaya-psilocibe/

Где то я уже встречал такие грибочки. Дай ка боже мне памяти

[Хомяк-мяк-мяк]

Нормальный съедобный гриб - Мокруха пурпуровая. Распространен наверное везде. Я его собирал на Брянщине и в Саратовской губерниях. Хотя попадается не очень часто. Употребляется вареным, жареным и т.д. См. хотя бы в Википедии - http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%EE%EA%F0%F3%F5%E0_%EF%F3%F0%EF%F3%F0%EE%E2%E0%FF

[Бро]

Бро,  молодчина отличную ссылку дал. у  меня на поле удобренном навозом моих коров этих грибочков  море... завтра попробую 

Их лучше сушить и не более 2гр(сухих) вкидывать (на тощщак)

Я последний раз когда МД махал то переодически этих Веселух встречал

Жаль что Багратион ближе чем псилоцыбы

[vik-val]

А мухоморы лучше о семи точках!

[Azeroth]

Привет всем. У нас, вот, первая волна белых грибов должна пойти. Чудовищный дождь промочил всё вокруг с субботы на воскресенье. Вопрос - когда ехать по грибы? Вот когда они должны вылезти, а?

[ямбург]

Привет ! У нас только сморчки пошли .

[Azeroth]

Не, ну я же в общем спрашиваю. Воцарилась тёплая сырая погода с утренними туманами. То, что до грибницы вода дошла, я не сомневаюсь. Регионы разные у всех, но всё равно. Вот в ночь на воскресенье залило всю область. Когда они вылезут на свет Божий?

[Ёлкин]

Самая лафа для них - влажно, а не мокро. Иначе гнить на корню будут. Всё же денёк другой, чтобы они подросли подождать, вероятно. 

[Я.М.М.26RU]

все грибы съедобные!

но некоторые только один раз!

Изменено 1 июня 2014 года в 14:49 пользователем Я.М.М.26RU

[Azeroth]

Вопрос ещё один - о сморчках. Знаю место, где хожу об них спотыкаюсь. Но не брал ниразу. Гриб стоящий или такое, чтобы душу отвести? Типа как листья одуванчиков едят, чтобы авитаминоз снять.

[X-FAKTOR]

Типа как листья одуванчиков едят, чтобы авитаминоз снять.

Из листьев одуванчиков отменный салат получается. У нас тут просто так одуванчик не найдёшь)

[nightmaster]

У нас, вот, первая волна белых грибов должна пойти

у нас в зависимости от степени теплоты, 5-7 дней...

 

Гриб стоящий или такое, чтобы душу отвести?

не беру никогда... гриб так себе...

[OSA]

Весной, да хорошо приготовленный, да с домашней сметанкой просто прелесть, единственно, отварить нормально надо перед жаркой...

[HEL45]

сморчки 3-4 раза кипятить надо перед обжаркой, а по цене сухой чуть ниже белого.

[alef]

Привет всем. У нас, вот, первая волна белых грибов должна пойти

А у нас даже картошку еще не все посадили- днем выше +8 температура подниматься не хочет

[Андрей В]

А у нас еще снег лежит

[prorab]

Сморчки достаточно варить15 минут, но кидать только в кипящую воду!!! После - хорошо промыть. Тушить исключительно в сливках, никакой сметаны. Тогда совсем вкусно будкт.

[Azeroth]

Вопрос номер два. Когда нашёл белый гриб, радовался, как дитя. Назад иду, дорога дальняя. До автобуса с дедушкой старым шёл, он решил поделиться. Я показал ему белый, он сдал места. На вопрос о том, за что такая щедрость, он ответил, что уже старый совсем и ему не до грибов. Так вот. Он указал на совсем маленький лесок...ну может 50 на 50 метров, не больше, а также на дубовую лесопосадку. Могут ли в таком месте быть белые грибы? Я то думал, что они только в вековых лесах растут? Или я ошибаюсь?

[Валера Ю]

Значит дедушке не доверяешь, а форумчанам веришь?

[Azeroth]

Значит дедушке не доверяешь, а форумчанам веришь?

 

Просто когда на своих двоих идти проверять 7км, да и не факт, что там был дождь. С форумчанами я три года, а дедушку первый раз видел.

[Валера Ю]

Как в Простоквашино:"Я тебя много лет знаю, а кота в первый раз вижу"

В разных они лесах растут. Я и в горелых лесах собирал, на следующий год после пожара.

[Azeroth]

Валера Ю, ну так пожар может быть и в вековом лесу. Я на счёт того, что в молодняке они бывают или нет? Ну чтобы деревьям 20-30 лет было?

Чтобы все поняли, я белые грибы всего 2-3 раза в жизни собирал, из них один по малолетству в Подмосковье, поэтому нифига не помню, мягко говоря.

[Валера Ю]

Предпочитает леса с моховым и лишайниковым покровом, с возрастом деревьев более 50 лет, но в сосняках наибольшие урожаи наблюдаются при возрасте леса 20—25 лет.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Белый_гриб#.D0.AD.D0.BA.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.8F_.D0.B8_.D1.80.D0.B0.D1.81.D0.BF.D1.80.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.80.D0.B0.D0.BD.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D0.B5

[андред]

Я на счёт того, что в молодняке они бывают или нет?

Бывают, возраст леса как раз примерно был около 30 лет, как Валера Ю указал, но этот лесок был на севере, думаю еще от региона зависит

[MACTEP__KOT]

alef,Картошку посадили 1 мая)))Это традиция)))

Вопрос ещё один - о сморчках. Знаю место, где хожу об них спотыкаюсь. Но не брал ниразу. Гриб стоящий или такое, чтобы душу отвести? Типа как листья одуванчиков едят, чтобы авитаминоз снять.

Ты главное не собирай переростков)их сразу видно,высокие и рыхлые)

[Azeroth]

Ты главное не собирай переростков)их сразу видно,высокие и рыхлые)

 

Да тут бы хоть какие-то найти для начала, чтобы место пробить.

Я вот, один недавно нашёл. Но во-первых, не сезон, во-вторых - осадков почти не было. Вот и думается, могут ли они на этом месте повториться ещё раз? Или боровик кочует туда-сюда?

Изменено 20 июня 2014 года в 22:21 пользователем Azeroth