Вкусняшки.

[ден54]

Решил я замутить деликатес- вот что получилось.

сало соленое гусиное.

плотва сибирская пряного посола.

[vodoley]

А как гусиное сало употребляется?

[ден54]

да так-же как и свиное.

[Степаныч]

2 часа назад, ден54 сказал:

Решил я замутить деликатес- вот что получилось.

сало соленое гусиное.

плотва сибирская пряного посола.

Дэн,не хочу тебя пугать... но,имей ввиду,что плотва делит с лещём,второе-третье место по описторхозу. А,это - очень сложная гадость для лечения. По крайней мере,детям не давай этот деликатес...

[ден54]

С детства ем эту рыбу, вяляную,копченую, жареную. вроде все нормально.

[андред]

5 часов назад, ден54 сказал:

С детства ем эту рыбу, вяляную,копченую, жареную. вроде все нормально.

Так описторхоз не просто выявить, по факту и симптомов нет, позже могут проявиться

[Belial]

12 минуты назад, андред сказал:

Так описторхоз не просто выявить, по факту и симптомов нет, позже могут проявиться

Вы мне щас прям Америку открыли, все жизнь плотву сушёную едим. И лещя вяленого. Засолку ни одна гадость не переживает вроде как.

[ден54]

Всем Доброго. Решил я рыбку вяленую замутить. Ну как-то так.

[ANSWER]

В 01.03.2018 в 19:38, Belial сказал:

Вы мне щас прям Америку открыли, все жизнь плотву сушёную едим. И лещя вяленого. Засолку ни одна гадость не переживает вроде как.

Термообработку не переживёт! Карпозубых апизтархоз поражает! Хорошо что не массовое явление!

[ден54]

Дело было вечером делать было не чего.

посолил, поперчил,чесночек покрошил.

скрутил,связал,отварил.

 

ну в принципе и все., жаль не могу передать аромат.

[sigun]

жаль передать ,енту вкусняшку не можешь

[скорняк]

   деликатес и  надо употребить правильно- под нашу Русскую, Деревенскую и никакая зараза не пристанет, мое мнение . Слюни потекли., пойду тоже что нибудь сварганю.

[sigun]

так вот и сижу,употребляю 

[ден54]

Всем доброго. , решил карасика за вялить.

[ден54]

Всем доброго., еще одна серия про рыбку вялиную.

 

[kudris]

нервный срыв можно получить глядя на этот натюрморт,ну нельзя же так по понедельникам@ден54 

[Пан Голова]

Мужики ну хорош))))) я тут чуть слюной не подавился))))) Ща я буду пиво холодное выкладывать)))))

[ден54]

Всем доброго, еще один шедевр.

[Tata4ka]

Люблю щавель.

Суп "Кудрявый"

Щавель, чечевица и яйцо - основные ингредиенты этого ароматнейшего супчика. Это суп моего детства, летом постоянно просила маму приготовить, а сейчас и сама способна на это.)))
Продукты 
2 ст. л. чечевицы (у меня зеленая)
половина куриной грудки
2 небольших картошки
1 пучок щавеля
1 яйцо
соль

1. В кастрюльку с кипящей водой всыпать чечевицу, пусть она покипит 20 минут и можно добавлять курицу (небольшие кусочки). Пусть суп с чечевицей и курицей варится 10 мин. Посолить.
2. Следом отправить картошку (мелкие кубики) и, когда картошка почти будет готова, добавить щавель.
3. Через 5 минут влить тонкой струйкой яйцо, заранее перемешанное, постоянно "взбивая" суп с чечевицей и щавелем вилкой.
4. Подавать суп с чечевицей и щавелем с сухариками и сметаной. )))

 

[Tata4ka]

Кусочек лета на зиму - варенье из абрикос.

Понадобится:
3 кг абрикосов
2 кг сахара

Приготовление:
1. Абрикосы нужно выбрать сладкие, также они должны быть твердыми, возможно даже слегка недозрелыми. Помойте фрукты, выньте из них косточки. Выложите в кастрюлю 1 слой абрикос, посыпьте его сахаром, затем повторяйте эти действия, пока все абрикосы не окажутся в посудине. Оставляем их на 12 часов, чтобы они пустили сок.
2. В течении 4 дней доводить абрикосы до кипения утром и вечером. Абрикосовые дольки должны пропитываться сахарным сиропом, но не становиться однородной массой. В процессе варки снимать белую пену с варенья. На 5-ый день абрикосы хорошо пропитаются сахарным сиропом, но не превратятся в однородную массу, а останутся красивыми дольками. Разлить варенье по стерилизованным банкам, а в качестве ароматической добавки можно также положить туда мяту.

[Пан Голова]

Ну ладно)