Наши кулинарные рецепты

[Вовка54регион]

...предлагаю делиться в этой теме своими фирменными кулинарными рецептами : например варианты приготовления рыбы , соления сала.....Все же это готовят - но вариантов то бесконечное количество....Только желательно выкладывать проверенные рецепты , а не брать первый попавшийся из инета....

 

ИТАК , НЕ ЖАДНИЧАЕМ.....

[Вовка54регион]

<iframe frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen width="640" height="360" src="http://kladtv.ru/viembed/?filename=52c0ecaa3ad55.mp4"></iframe>

[Олеся]

Расскажу способ засолки сала.кипятим воду ....затем сыпим туда соль....соли надо столько,чтобы картофелина не тонула,а плавала на поверхности.берем кусок сала (не замороженное),делаем надрезы,и погружаем в остывшую соленую воду.убираем все это дело в холодильник на пару дней.через пару дней достаем сало,делаем кашицу из натертого чеснока,черного молотого перца и немного лаврушки и обмазываем ею густо кусок,обязательно промазываем надрезы.заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на сутки или двое,затем перекладываем в морозилку.как замерзнет,нарезаем,макаем в горчичку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! рецепт иоего папы.проверен мной.муж был ооочень доволен.

[nightmaster]

рибу и памидоры, по своему рецепту ужо выкладывал тут на форуме...

[miltushi]

....

[nightmaster]

Нина, тут ничего удивительного... так все после новогодних праздников выглядят...

[Монах]

реклама навеяла?

[tirkius]

А что за реклама?

[Вовка54регион]

....

[miltushi]

Вовка.... француз карасукский(!!!)   ты специально выискиваешь лягушат, чтобы меня достать? ....выпросишь!  Потом держись! Я в гневе страшна!!! 

[А.Кушталь]

...предлагаю делиться в этой теме своими фирменными кулинарными рецептами : например варианты приготовления рыбы , соления сала.....Все же это готовят - но вариантов то бесконечное количество....Только желательно выкладывать проверенные рецепты , а не брать первый попавшийся из инета....

 

ИТАК , НЕ ЖАДНИЧАЕМ.....

 

Рецептов море!А вот только когда приходит время "экстримальной кухни" после съеденных шашлыков,приготовленных у своих палаток и других индивидуальных блюд,приходит легкое чувство голода на весь лагерь камрадов и такое же чувство лени

И тут находятся самые смелые,собирают всякую всячину от приправ до картошки и начинается приготовление НА ВСЕХ ароматной,вкуснейшей,сочной,рассыпчатой (чтобы еще сюда добавить))) -"БЕЖУЛЬМЕ"!

Вариант безпрокольный а  все сыты и довольны.Причем рецепта НЕ СУЩЕСТВУЕТ!Бежульме оно и есть Бежульме)))))

[Вовка54регион]

Рецептов море!А вот только когда приходит время "экстримальной кухни" после съеденных шашлыков,приготовленных у своих палаток и других индивидуальных блюд,приходит легкое чувство голода на весь лагерь камрадов и такое же чувство лени

И тут находятся самые смелые,собирают всякую всячину от приправ до картошки и начинается приготовление НА ВСЕХ ароматной,вкуснейшей,сочной,рассыпчатой (чтобы еще сюда добавить))) -"БЕЖУЛЬМЕ"!

Вариант безпрокольный а  все сыты и довольны.Причем рецепта НЕ СУЩЕСТВУЕТ!Бежульме оно и есть Бежульме)))))

...в нашем районе это называю  "КандЁр" 

[miltushi]

Сколько тебя, Кушталь,помню все обещаешь накормить бежульме..... ,а угощаешь только лимончеллой!   эх, скорей бы уже летний слет! Глядишь на 5-тилетие-то повезет, сниму пробу волшебного загадочного блюда  бежюльме 

[А.Кушталь]

Ну да,скорее всего это оно и есть  Или каша из топора например

Сколько тебя, Кушталь,помню все обещаешь накормить бежульме..... ,а угощаешь только лимончеллой!   эх, скорей бы уже летний слет! Глядишь на 5-тилетие-то повезет, сниму пробу волшебного загадочного блюда  бежюльме 

 

Я вас умоляю  ты уже раз 5 наверное его ела,но так и не поняла

...в нашем районе это называю  "КандЁр" 

 

 

Нее...кандер-это КОНДЕНСАТОР!  

[Sapper]

А.Кушталь,Кондер

Ингредиенты:

• 1 кг дичи,
•  
• 3 литра воды,
•  
• 1/2 стакана крупы,
•  
• 3–4 небольших картофелины,
•  
• 1 большая морковь,
•  
• 1 банка мясных консервов,
•  
• 1 большая луковица,
•  
• 100 г брусники,
•  
• 3–4 зубка чеснока,
•  
• 1 лавровый лист,
•  
• черный перец,
•  
• соль по вкусу.
•  

Способ приготовления

В кипящую воду вначале положить вымоченное мясо дичи, любую крупу и варить, пока они не разварятся. Затем добавить мелко нарезанные картофель, морковь, чеснок, бруснику, мясные консервы и репчатый лук.

После часа кипения приправить лавровым листом, черным перцем и солью. На завершающей стадии приготовления в костер надо положить сырое топливо, чтобы вызвать густой дым. Это требуется для придания похлебке специфического – кострового аромата.

После 15–минутной выдержки на медленном огне кондёр готов.

Изменено 1 января 2014 года в 15:30 пользователем Sapper

[miltushi]

Я вас умоляю  ты уже раз 5 наверное его ела,но так и не поняла

Ну да...после лимончеллы любая бежульме ...просто каша!

[Монах]

А что за реклама?

провайдер наш местный

[А.Кушталь]

А.Кушталь,Кондер

Ингредиенты:

• 1 кг дичи,
•  
• 3 литра воды,
•  
• 1/2 стакана крупы,
•  
• 3–4 небольших картофелины,
•  
• 1 большая морковь,
•  
• 1 банка мясных консервов,
•  
• 1 большая луковица,
•  
• 100 г брусники,
•  
• 3–4 зубка чеснока,
•  
• 1 лавровый лист,
•  
• черный перец,
•  
• соль по вкусу.
•  

Способ приготовления

В кипящую воду вначале положить вымоченное мясо дичи, любую крупу и варить, пока они не разварятся. Затем добавить мелко нарезанные картофель, морковь, чеснок, бруснику, мясные консервы и репчатый лук.

После часа кипения приправить лавровым листом, черным перцем и солью. На завершающей стадии приготовления в костер надо положить сырое топливо, чтобы вызвать густой дым. Это требуется для придания похлебке специфического – кострового аромата.

После 15–минутной выдержки на медленном огне кондёр готов.

Да с таким набором продуктов можно роту накормить!  Костровый дух можно сделать быстрее-сунуть в котел горящую полешку и затушить ее.Я так делаю когда дома уху варю на плите.Только полешки горящей дома днем с огнем не найти  Просто зажигаю щепку принесенную заранее или сухую веточку.Запах по всей ухе расходится очень быстро.Особенно,если в готовую ухе перед этим влить водки немного)))

[Sapper]

А.Кушталь, Эт. интернетовский рецепт, как всегда  с заморочками, в натуре все проще

[А.Кушталь]

А.Кушталь, Эт. интернетовский рецепт, как всегда  с заморочками, в натуре все проще

 

Все так.Но что интересно,первый раз вижу что тему читает 18 незарег.пользователей и 3 зарег.

[miltushi]

это они рецептики переписывают втихушку! 

[А.Кушталь]

А вот что пишут про Бежульме(Бешельме) в инете:

 

http://otvety.google.ru/otvety/thread?tid=442f6c4bb2a3fc91

 

 

И ведь они оба правы)))))

[Вовка54регион]

....

...Чёта нифига не получилось....

...какой то у тебя , Нина Александровна , рецепт неправильный....

[шаман22]

Прикольно даже получилось.Теперь вставляй назад и раздевай апельсин.

[Эдуард1975]

...Чёта нифига не получилось....

b0c1db0055.jpg

...какой то у тебя , Нина Александровна , рецепт неправильный....

ХаХа   прям фруктовая эротика

[Вовка54регион]

Как открыть высокую консервную банку голыми руками, когда вокруг вас нет твёрдых предметов? таким способом можно открыть легко высокую банку .

 

<iframe frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen width="640" height="360" src="http://kladtv.ru/viembed/?filename=52c55ca253b25.mp4"></iframe>

[miltushi]

Не знаю что ты там в ролике нарыл , но вот как ГОСТЕЛО открывал   на слете мы все видели =) 

[batya]

Рекомендую попробовать: свежемороженая скумбрия нарезается кольцами; каждое кольцо натирается смесью "соль+ перец" (в соотношении 3/1); добавки в виде тмина, кориандра,имбиря приветствуются(по вкусу и на любителя). Можно употреблять сразу, если нет терпения после выпитой чарки....Можно 2 минуты дать "на просол". За 5-6 лет применения ни одного отрицательного отзыва. Рекомендую !

[nightmaster]

batya, а мы почти так селедку делаем... в тазик режешь мороженную селедку пластиками.... лук полукольцами... лимон выдавливается и потом режется на кусочки... добавляется тудаже... перец, соль, зелень укропа... хорошо перемешать, 5 минут и вперед.... 

[Sapper]

batya,Любая морская рыба приемлема, строгаешь, обмакиваешь в соль и НЯМ,